16.00€
Producción limitada 3500 botellas.
Vendimia manual en cajas de 10 Kg. Maceración prefermentaria en frío durante 18 horas para aumentar la extracción de aromas. Posteriormente obtención del mosto flor y prensado suave de los hollejos. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 15ºC. Una vez finalizada la fermentación, el vino es criado sobre sus propias lías durante 6 meses.
Contiene dosis bajas de sulfitos.
Las uvas de las que proviene este vino proceden de viñedos donde se trabaja de una forma equilibrada, respetuosa y sostenible con el medio ambiente.
De color amarillo pálido, limpio y brillante. De intensidad aromática media, fresco con notas de flores blancas y cítricos. Buen paso por boca, con buena acidez, complejo y untuoso. Vino con post-gusto largo y mucha personalidad.
