26.00€
Producción limitada 750 botellas.
Vendimia nocturna, manual en cajas de 10 Kg. Maceración prefermentaria en frío durante 18 horas para aumentar la extracción de aromas. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 24ºC. Una vez finalizada la fermentación, se deja macerando 10 días para conseguir más extracción de color y taninos. Posteriormente prensado suave de los orujos. Finalmente el vino es envejecido en barrica de roble americano y francés durante 12 meses. Crianza en botella hasta su comercialización.
Las uvas de las que proviene este vino proceden de viñedos donde se trabaja de una forma equilibrada, respetuosa y sostenible con el medio ambiente.
De color rojo picota, limpio y brillante. De intensidad aromática alta, con notas de frutos rojos. Aromas dulces y especiados que provienen del envejecimiento en roble. Buena entrada en boca, aterciopelado y con taninos agradables. Vino con postgusto largo y mucha personalidad. Larga vida.
